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我家的醪糟很甜,是不是另外加了糖之类的吗?
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有时做好人真不好受,不加水做的醪糟本来就非常的甜。如果我给亲直接加了水,亲估计还不会怀疑,但我不会那样做。亲觉得甜了可以加开水喝。我一直想做原味醪糟,亲可以反过来想,如果加糖的话也不可能加那么多糖,毕竟很甜,并且糖也要钱买的。作为我来说很矛盾,市场上卖的都是加了水的。要么是做好后加,要么是做之前加水。做之前是加浮水 而我做的时候连浮水都没加。如果再没有加糖的情况下 越甜表示技术越好越到家。以前我做的没有现在这么甜,温度控制好了就特别的甜。酒曲里的酵母与糯米里的淀粉发酵产生了葡萄糖,这个甜就是葡萄糖。



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